Dans cet article, nous allons voir ensemble quelles sont les différences entre la sorbetière et la turbine à glace. Nous verrons dans quelle situation il est préférable d’opter pour l’une ou pour l’autre.
Enfin, nous donnerons notre avis objectif sur le sujet et répondrons donc à la question suivante : que faut-il choisir entre une sorbetière et une turbine à glace ?
Le plaisir de faire des glaces maison
Faire des glaces à la maison, c’est avant tout une question de plaisir. Cependant, tout le monde ne possède pas le temps pour fabriquer ses propres glaces et il est évident qu’il nous sera toujours plus facile de nous rendre en grande surface pour acheter une glace industrielle.
Toutefois, hormis la satisfaction de fabriquer nos propres glaces maison, il y a un autre paramètre à prendre en compte, en matière de dégustation de glaces, c’est celui de la santé.
Vous n’êtes, en effet, pas sans savoir que les glaces vendues dans le commerce sont des produits industriels.
Cela signifie que tous ces produits, alléchants de prime abord, sont tous bourrés d’édulcorants et de conservateurs, et ça, d’un point de vue de la santé, c’est loin d’être optimum.
Aussi, si vous ne preniez pas particulièrement de plaisir à confectionner en cuisine vous-mêmes vos propres glaces maison, faites-le au moins pour votre propre santé ou celle de vos enfants !
Sorbetière et turbine à glace, quelles différences ?
Ceci étant dit, voyons maintenant quels sont les paramètres à prendre en considération pour faire un choix entre la célèbre sorbetière et la, un peu moins connue, turbine à glace.
La différence majeure entre ces deux appareils électroménagers se situe au niveau de leur mode de fonctionnement.
Ces deux appareils, vous vous en doutez bien, ne fonctionnent pas de la même manière. L’un pourra créer lui même son propre froid, il sera donc totalement indépendant puisqu’il arrivera à générer du froid par lui même et ce, en continu, c’est le cas de la turbine à glace, l’autre, devra être placé dans le congélateur afin d’être opérationnel.
La turbine à glace, une machine performante
La turbine à glace est ainsi un appareil polyvalent mais également très performant. Vous pourrez, avec cette machine, réaliser différentes glaces et sorbets maison, des glaces à l’italienne ou encore des desserts glacés, et ce, à tout moment. Vous pourrez même programmer la machine de sorte que celle-ci s’auto gère totalement.
Non seulement, la turbine à glace générera du froid seule, elle démarrera de manière automatique, mais également celle-ci sera en mesure de conserver la glace fraîchement réalisée (c’est le cas de le dire) au frais.
La sorbetière, une machine simple d’utilisation
Si vous optez pour l’emploi d’une sorbetière, vous devez savoir que vous devrez donc placer le bol de l’appareil au congélateur à minima 12 heures avant la réalisation même de la glace maison.
De plus, vous ne serez pas en mesure de réaliser plusieurs glaces à la suite puisqu’il vous faudrait alors replacer le bol de la cuve au congélateur durant une période de 12 heures supplémentaires.
Enfin, avec la sorbetière, vous ne pourrez conserver votre glace au frais telle quelle sans l’aide d’un congélateur.
Bref, vous l’aurez compris, la sorbetière est une machine d’appoint que vous pourrez utiliser à l’occasion mais qui ne vous permettra pas d’être très productif en matière de réalisation de glaces maison.
Faites le bon choix..
Voici donc les différences majeures entre ces deux appareils. A partir de là, vous devriez désormais être fixé sur votre choix à faire. Pour un complément d’informations, vous pouvez également lire cet article.
Un autre paramètre qu’il vous faudra forcément prendre en considération, c’est le prix que vous serez prêt à mettre dans l’achat d’une machine à glace.
Vous vous en doutez, l’achat d’une turbine à glace ne correspondra pas au même type d’investissement que celui d’une sorbetière.
Comptez, pour une turbine à glace, un investissement d’environ 200€ contre une cinquantaine d’euros seulement pour l’achat d’une sorbetière.
Vous le voyez bien, ce ne sont pas du tout des appareils électroménagers que l’on peut mettre au même niveau en termes de prix, en termes de fonctionnement même et, finalement, en termes d’utilisation au quotidien.
