Gratin de macaronis au bleu : recette facile

4 juin 2019 - Aucun commentaire

Le gratin de macaroni est un plat que l’on fera aussi bien au quotidien qu’à partager avec des amis. Bon marché, pratique et rapide à réaliser, il convient aux petits comme aux grands, aux étudiants comme aux parents ! Le gratin de macaroni a aussi l’avantage de requérir des ingrédients qui se trouvent déjà dans votre frigo, permettant de réaliser facilement une délicieuse recette improvisée. Voici une recette toute simple pour obtenir ce plat savoureux, à décliner à l’infini selon vos envies de bien manger !

Macaroni en gratin au Bleu

Pour 4 personnes

Pour faire des macaroni en gratin, vous aurez besoin de ces quelques ingrédients :

Pour 250 gr de macaroni, il vous faudra 200 gr d’épaule ou de lardons, un peu de muscade râpée, 1 filet d’huile d’olive, 40 cl de crème légère fluide ou semi-épaisse, et surtout… du fromage ! Choisissez votre préféré, un Bleu de la marque Président par exemple, ou encore du gorgonzola, le sachet d’emmental râpé que vous avez toujours au fond du frigo, etc. Déjà peu chers, ces ingrédients peuvent en plus être achetés avec des bons de réduction, pour obtenir des remises sur vos courses alimentaires. Créez votre compte sur le site d’Envie De Bien Manger, placez le coupon de réduction désiré dans votre panier, validez et voilà, il ne vous reste plus qu’a imprimer vos bons de réduction ! Ces bons s’utilisent dans tous les supermarchés de France. L’avantage, c’est qu’il n’y a pas de limite de montant pour les utiliser, alors faites-vous plaisir.

Gratin de macaronis

Préparation du gratin de macaroni au bleu

Si ce gratin se fait en peu de temps, il faut prévoir une dizaine de minutes de préparation, ainsi qu’une cuisson moyenne de 30 minutes. Préparez une grande casserole dans laquelle vous pourrez faire bouillir de l’eau salée. Une fois que l’eau est à ébullition, vous pourrez y plonger les macaroni pour 7 minutes. Attention à bien respecter ce temps de cuisson : vos pâtes risqueraient d’être trop molles si vous les laissez cuire trop longtemps. Il suffit ensuite de les égoutter et de les remettre dans la casserole avant de les arroser avec l’huile d’olive. Une petite quantité sera amplement suffisante : cet ingrédient évitera que vos macaroni ne collent, tout en apportant un peu plus de saveur à votre plat.

Les dés d’épaule peuvent être incorporés juste après. Versez le tout dans un plat à gratin et arrosez de crème liquide, dans laquelle vous aurez mélangé la muscade râpée. Coupez votre Bleu en fines tranches et répartissez-les directement sur les pâtes jusqu’à en couvrir la surface, puis placez le plat au four. Laissez cuire le tout pendant une vingtaine de minutes.

Associez de nouveaux ingrédients à votre gratin

Le gratin a l’avantage d’inciter à la créativité. Il est tout à fait possible d’ajouter des ingrédients à votre convenance : pour remplacer les dés d’épaule, vous pouvez par exemple opter pour un jambon de volaille. Différentes sortes de viandes peuvent être incorporées, selon vos envies du moment.

Il est également possible d’essayer différents types de fromages, ou d’y incorporer des fruits de mer. Les crevettes, les morceaux de poissons et autres calmars donneront une toute autre saveur à vos plats.

Le gratin de macaroni peut aussi être décliné dans une version végétarienne, en remplaçant la viande par un petit mélange de légumes !

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Jeremy

Passionné de cuisine, sports et jeux divers et variés, je vais partager avec vous mes plus belles trouvailles du moment, soit des coups de coeur et des bons plans qui devraient vous plaire :)

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